Im landwirtschaftlichen Bereich in unserem Kinderdorf in Mexiko versuchen wir, so autark wie möglich zu arbeiten! Eine Möglichkeit bietet uns dabei die Fischzucht. Fische sind ein wichtiger Bestandteil der Ernährung unserer Kinder, da sie wertvolle Proteine, Vitamine und Fettsäuren liefern.
Momentan haben wir ca. 20.000 Fische in unterschiedlichen Wachstumsstadien in unseren Anlagen: von den kleineren Becken, in denen die Jungfische gehalten und aufgezogen werden, bis hin zu den Teichen, in denen die größeren Fische schwimmen.
Fischzuchtteiche im Kinderdorf in Mexiko
Sobald die Fische groß genug sind, helfen unsere Jungs beim Herausholen der Fische und unsere Mädchen beim Ausnehmen und Schuppen.
Ausnehmen und Schuppen der Fische
Jeder ist dabei ein wichtiger Teil des Prozesses! Wenn die harte Arbeit dann einmal geschafft ist, freuen sich alle über die leckeren Tilapias (Buntbarsche) – natürlich typisch zubereitet mit Reis und Salsa (mexikanische Soße).
Tilapias (Buntbarsche) mit Reis und Salsa
Wir haben uns für Tilapia als Fischsorte für unsere Farm entschieden, da die Tiere sehr gut im warmen Wasser leben können und dabei noch ausgesprochen schnell wachsen. Die Ernte der Fische rechnet sich wirtschaftlich, stärkt die Selbstversorgung unseres Kinderdorfs und verringert die Abhängigkeit von Märkten. Wir wissen genau wo die Fische herkommen und dass sie auch einhundertprozentig gesund für die Ernährung unserer Kinder sind.
20.000 Fische leben derzeit in den Fischteichen des Kinderdorfes
Unsere Fischzuchtanlage ist außerdem ökologisch, da wir das Wasser aus den Teichen nach der Ernte der Fische noch auf unseren Feldern weiterverwenden. Die Farm beweist sowohl unseren Kindern als auch den Besuchern, dass Selbstversorgung und ökologisches Bewusstsein zu großartigen Ergebnissen führen kann!
Ökologische Fischzucht macht das Kinderdorf unabhängiger.
Der Betrieb der Anlage ist nur durch Ihre großzügige Unterstützung möglich. Dafür möchten wir uns auch im Namen aller Kinder bei Ihnen bedanken! Weitere Möglichkeiten wie Sie unser Kinderdorf in Mexiko unterstützten können, finden Sie in unserem Online Spenden Shop MyGoodShop.
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